研究 | 走向廚衛未來，集成當仁不讓

　　前言

　　2022年，在國際國內多重不確定因素夾擊下，中國家電市場表現不振，但集成廚電仍在持續發展壯大。本篇從影響家電行業的宏觀經濟背景說起，盤點集成廚電的量、額、均價表現及產品特點，供相關企業在調整產品布局和營銷策略時作為參考。

　　2022年對于家電市場又是一場攻堅戰，在疫情反復、房地產震蕩、消費者心態趨于保守、整體市場不振等諸多內外因素夾擊下，2021年的大反彈未能延續。根據GfK中怡康測算，2021年，中國家電市場零售額同比增長了5.3%，但2022年1~10月，零售額規模已同比下滑7.2%。其中廚衛電器尤為突出，零售額同比下滑15.4%，行業高地遭遇大挑戰，且雙線都呈現負增長，線下跌幅高達21.8%。

　　廚衛電器遭遇挑戰，內部品類分化明顯。發展時間較長、較為成熟的油煙機、燃氣灶、熱水器等專業廚電產品出現了零售額大幅同比下滑。2022年1~10月，油煙機零售額同比下滑14.2%，燃氣灶下滑11.0%，燃氣熱水器下滑16.9%，降幅基本都大于行業平均水平。作為行業發展新引擎的集成廚電則在不斷發展壯大，從目前數據看，包括集成灶、集成烹飪中心、水槽洗碗機、集成洗碗機等品類在內，集成廚電規模已經達到237億元，在廚衛電器內部占比達到了15%。其中，集成洗碗機零售額同比漲幅達到41.6%，表現優異;集成灶零售額保持穩定，規模達209億元，位列廚衛電器行業第四位，相信隨著后期疫情的解封和管控政策變化，壓抑的需求會再次釋放，品類將迎來利好。

　　關于集成廚電，GfK中怡康認為是將兩個或兩個以上單一功能的廚電產品集成一體、在外觀上與原產品有明顯差異、同時在功能上實現一機多能的集成型廚電產品?，F階段集成廚電可劃分為兩大類：以解決家庭烹飪問題為主的烹飪類集成廚電，和以解決廚房餐具清洗問題為核心的洗凈類集成廚電。前者主要包含了以上排集成為特性的集成烹飪中心和以下排集成為特性的集成灶，后者主要以集成式洗碗機和水槽式洗碗機為代表。

　　近年來，集成廚電快速發展，呈現多元化的趨勢。集成灶作為尖刀先鋒逐漸打開了市場，后續集成洗碗機、集成烹飪中心進行了完善和擴張，其中集成烹飪中心尤為典型。方太于2019年推出集成烹飪中心，通過創新的設計，不僅實現了良好的空間集成、豐富的功能集成，同時還實現了更科學高效的排煙效果，并且以順勢排煙的差異化設計，融合區別于“功能集成”的“體驗集成”，實現了集成廚電的高端占位與消費引領，主導了新一輪廚房體驗升級和生活方式變革，短短幾年時間內零售額就從零起點發展到了19億元(2021年)。

　　另外從數據來看，集成廚電均價處于行業高位。以今年1~10月數據為例，集成灶均價達8531元、集成洗碗機均價達9530元、水槽洗碗機均價達6361元，而集成烹飪中心均價更是高達19,207元，切實地拉高了整個廚電行業的價值，同時塑造了基于中國本土化的奢侈級廚電產品。

　　集成廚電昂揚向上的時候，缺少不了來自品牌們的大力投入?；鹦侨嗽缦韧瞥黾上赐霗C引領行業發展;方太在集成烹飪中心之后再次革新，推出大廚房套系，以玥影之名闖蕩江湖;億田推出集成烹飪中心系列，對集成廚電烹飪板塊(包括下排集成與上排集成)實現了全覆蓋;海爾作為家電龍頭也順勢推出了銘廚集成套系;森歌作為實力派，以理想廚房的名義激戰市場。

　　作為適應中國需求而生的本土派，集成廚電具有濃郁的中國特色，一機多能，為國人提供廚房生活的一站式解決方案，塑造美好的烹飪體驗，構建精致生活。